光商工会議所青年部

1月28日（土）・29日（日）周南4ＹＥＧ視察研修を実施しました。
今回の視察研修では、岡山県高梁市を訪問し、備中高梁食援隊（高梁商工会議所）の「インディアントマト焼そば」開発・普及の取り組みについて視察させて頂きました。
昔から学校給食のメニューとして地元に浸透しているカレー焼そばと地元の特産品であるトマトを活かしたＢ級グルメの開発・普及方法について直接話を伺い、また、実食もさせて頂き、参加者一同は、食を通じての町おこしに関する大きなヒントを地元に持ち帰ることができました。光ＹＥＧが出店販売を行う光やきそばとの共通点も多く、大変参考になりました。

備中高梁食援隊の皆様、並びに高梁商工会議所事務局の皆様にはお忙しい中時間を割いて頂き、大変お世話になりました。誠にありがとうございました。